
Kokand Patırı Coğrafi İşaret Tescili Aldı: Özbekistan’ın Geleneksel Ekmeği Koruma Altında
Özbekistan, yüzyıllardır yaşatılan geleneksel lezzetlerini koruma ve gelecek nesillere aktarma yönündeki çalışmalarına bir yenisini daha ekledi. Ülkenin en köklü ekmek çeşitlerinden biri olan Kokand Patırı, resmen coğrafi işaret tescili alarak yasal koruma altına girdi. Bu adımın, hem geleneksel üretim yöntemlerinin korunmasına hem de Fergana Bölgesi’nin gastronomi mirasının uluslararası alanda tanıtılmasına önemli katkı sağlaması bekleniyor. Özbekistan
























