“Özbekistan’ın Gastronomi Mirası ‘Semerkant Ekmeği’ Tescillendi”
Özbekistan Adalet Bakanlığı, ülkenin en önemli gastronomi simgelerinden biri olan ‘Semerkant Ekmeği’ adının ticari marka olarak hukuki koruma altına alındığını açıkladı. Geçtiğimiz Şubat 2025’te coğrafi işaret tescili alan geleneksel lezzet, böylece çifte hukuki zırha kavuşmuş oldu. Bakanlık; tescil işleminin geleneksel Semerkant ekmeğinin kendine özgü niteliklerini korumayı, bölgenin gastronomi mirasına sahip çıkmayı ve ürünün pazardaki konumunu
Mehpara SULTANOVA
